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お酒をちょっとづつ、たくさん味わえたら嬉しいかも♪

という想いから、一合「ぽち酒」で日本酒を購入できるオンライショップができました。

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笹口社長
「次世代につなぐ地域の酒蔵」が造る「全量新潟市産米にこだわるお酒」

明治32年創業。新潟県新潟市西蒲区にある「笹祝酒造」へ訪問しました。 西蒲区の特徴は醸造蔵の多さ。5.6万人ほどの人口に対して、酒蔵、ワイナリーなど含めた10数件の醸造所が点在しています。 この蔵のテーマはズバリ「次世代につなぐ」。全量新潟市産米にこだわる酒造りにおいても、日本酒好きが協働し開発する「チャレンジブリュー」で新たな定番酒が生まれることも。 ファミリーで楽しめる酒蔵として「麹の教室」を3月にオープン。次世代に醸造文化をつなげられるよう日々奮闘をしています。

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近江の自然と共生し、子を愛しむように古酒を育てる
近江の自然と共生し、子を愛しむように古酒を育てる

滋賀県愛荘町（あいしょうちょう）にある藤居本家を訪れました。総欅造りの貯蔵庫で日本酒を熟成させている酒蔵です。「古酒」そして地元「近江」への想いを藤居社長に伺いました。

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世代の違う杜氏と蔵人が造る「人に寄り添うほがらかなお酒」
世代の違う杜氏と蔵人が造る「人に寄り添うほがらかなお酒」

愛知県愛西市鷹場町にある「水谷酒造」を訪れ、社長で杜氏の水谷政夫さんと、蔵人の後藤実和さんにお話を伺いました。水谷酒造が目指すのは「ほがらかなお酒」。親子ほど年の離れたお二人ですが、志を同じくし、日々真摯に酒造りに向き合っています。

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隠岐酒造サムネイル
室町・江戸時代の日本酒を再現。歴史の島・隠岐から日本文化を発信する「隠岐酒造」

島根半島の北方、40〜80キロの日本海に浮かぶ隠岐。銘酒「隠岐誉」を醸す隠岐諸島唯一の酒蔵「隠岐酒造」を訪れました。

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お知らせ

【2023年5月20日〜5月21日】
フィールドスタイル2023出展@愛知

【2023年5月20日〜5月21日】 ご縁があって、日本最大の遊びの祭典 フィールドスタイル2023@愛知に出展いたします。 ブース番号はD448！ かっこいいキャンプギアや、キャンプにぴったりのフードなどと一緒に出展します。 お近くの方やキャンプがお好きな方はぜひお越しくださいませ。 皆様にお会いできること楽しみにしています。   今回は「山とおでんさん」のおでんとペアリングで提案させていただきます。 キャンプの時はぜひ一緒にご賞味ください。   山とおでんさん 軽量サイズのアウトドアにピッタリの静岡おでん https://shop.yamato-oden23.com/   フィールドスタイル https://field-style.jp/

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【2023年5月3日〜5月7日】
ゴールデンウィーク休業期間のご案内

◆休業期間◆2023年5月3日(水) ～2023年5月7日(日)5月2日10:00までに【ご注文＆ご決済確認OK】　→　5月2日発送5月2日10:00以降に【ご注文＆ご決済確認OK】　→　5月8日より順次発送◆お問合せ対応について◆お休み期間中にいただいたお問合せは、2023年5月8日(月)より順次ご対応させていただきます。回答までにお時間をいただく場合がございますが、予めご了承下さい。 交通状況、配達事情、ご注文の集中などにより、発送・お届けまでに通常よりもお時間が必要となる場合もございますので、予めご了承ください。 ぽち酒をGW中にお楽しみいただけますように🍶 上記につきまして、大変不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

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【2023年3月29～4月4日】
ぽち酒ポップアップ開催 @北千住マルイ

2023年3月29日（水）～4月4日（火） 北千住マルイにて、「ぽち酒」のイベントを開催します。 当日は「SPOON DELI-osaka-」さんとのペアリングメニューや、飲み比べセットも提供いたします。

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【2023年1月16日】
JOREN82×SAKE コラボイベント @西麻布

おしゃれなバーでぽち酒を楽しめるワンデーイベントです。

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ぽち酒movie

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