(参考) https://vegewel.com/ja/style/dassai
日本酒アイス、一度は食べてみたいですよね！
「日本酒アイスは自分で作れるの？」
「日本酒アイスのレシピが知りたい！」
「日本酒アイスを買える通販や店舗はある？」
など、日本酒アイスが気になるものの、「実際に食べたことがある」という方は少数派ではないでしょうか。
そこでこの記事では、5分で作れる日本酒アイスの簡単レシピや、日本酒アイスを購入できる通販や店舗をご紹介します。
日本酒アイスとは
JR三輪駅前で電車待ちの合間に、日本酒アイス。凄く美味しかった。大人の味。 pic.twitter.com/LSUkJQpExJ
— 今石P (@hiroz34) August 29, 2022
日本酒アイスとは、その名の通り、日本酒を混ぜ込んだアイスクリームです。
もちろんアルコールが入っており、大人のデザートとして注目を浴びています。
5分でできる日本酒アイスの人気レシピ
日本酒アイスの簡単レシピを紹介します。
▼用意するもの
ボウル
泡立て器
アイス（できればアイスクリームと表記のあるもの
日本酒（辛口がおすすめ）
板チョコ（お好きなミルクチョコ）
ピンクソルト
黒コショウ
（作り方）
①ボウルにアイスを食べる分だけ入れます。
②アイスの分量の、できれば1/4以下の分量の日本酒を注ぎます。
③泡立て器を使ってしっかり素早く練りこみます。
④食べる直前に、板チョコを好きなだけ割り入れ、仕上げにピンクソルトと黒コショウをひとつまみ。
注意点
日本酒が多いとゆるくなりすぎるので、固さをみながら少量ずつ加えてください。
チョコの苦味とアイスの甘さ、日本酒の香りの相乗効果で、極上のデザートの完成です。
黒コショウでピリッときかせるのも技ありです。
日本酒アイスの通販
日本酒アイスをお取り寄せしたい方におすすめの通販をご紹介します。
SAKEICE（サケアイス）
日本初の「日本酒アイスクリーム専門店」。
日本酒をたっぷり練りこんだ、お酒の味を楽しむ日本酒アイスです。
アルコール度数は約3.5％となかなかの高さ。
6種類のフレーバーがあり、利き酒のように楽しめます。
日本酒好きにはたまりませんね。
SAKEICE | 日本初の「日本酒アイスクリーム専門店」
植物性100％日本酒アイス「酒々の実」
日本酒や酒粕をふんだんに使用した、6種類の日本酒アイス詰め合わせが購入できます。
純米吟醸アイスから酒粕ソルベなど、バリエーション豊富。
植物性の原料のみで作られているのも嬉しいところですね。
なんと、わさびや柚子胡椒をトッピングするのがおすすめなのだとか。
気になりますね！
日本酒アイスの店舗
まだまだ進出の少ない日本酒アイスですが、テイクアウトできる店舗を紹介します。
SAKEICE（サケアイス）
日本初の、日本酒アイスクリーム専門店「SAKEICE」。
東京・長野・京都・大阪に店舗があります。
ノンアルコールのアイスクリームもあるので、お子様も一緒に楽しめますね。
SAKEICE | 日本初の「日本酒アイスクリーム専門店」
獺祭ストア銀座店
北海道の新鮮な牛乳と生クリームを使用し、函館にある冨士冷菓で作られている「獺祭アイス」。
ご当地アイス最高金賞を受賞した逸品です。
天然素材の持つ自然の味にこだわり、卵を使用しておらず卵アレルギーの方にも安心です。
獺祭ストア銀座店で販売しています。
通販もあるので一度は食べてみたいですね！
日本酒とアイスの実が話題？！
手作り感満載のお猪口でアイスの実×日本酒😋😋😋
— りーさん (@aykmrrh) August 26, 2022
やってみたかった組合せ☺️🥂 pic.twitter.com/Ajj18SXp2A
江崎グリコの「アイスの実」と日本酒が合う！と話題なのはご存じですか？
グラスに注いだ日本酒の中に、「アイスの実」を入れて楽しむのだそうです。
「アイスの実」のフルーティさと日本酒の旨味で、まるでカクテルのような味わいに変化するのだとか。
季節ごとにちがった組み合わせも試してみたいですね。
日本酒は辛口の「菊水の辛口」などがおすすめです。
コンビニアイスと日本酒の組み合わせ
日本酒とバニラアイスの組み合わせはほんっっとうに美味しいからこの夏ぜひやってみて欲しい！🍨
— ぽんしゅグリア【公式】日本酒カクテルの素 (@PonshuGria) July 28, 2022
美味しすぎて日本酒飲みすぎ注意⚠️ pic.twitter.com/6Yder3N7Ha
日本酒＆いちごアイス
日本酒といちごアイスの組み合わせは、日本酒の米の甘みといちごの酸味とが相性抜群。
華やかでフルーティな風味が楽しめますよ。
一度凍らせるとまた、味わいが変わるのでぜひ試してみてください。
日本酒のおすすめは「純米大吟醸」です。
日本酒＆バニラアイス＆コーヒー
バニラアイスに日本酒をかけ、さらに熱いエスプレッソコーヒーをかけるのも美味しいですよ。
バニラアイスと日本酒の甘みと程よいコーヒーの苦味が病みつきに。
カフェラテ派は、アイスを多めにして甘さを調節するのもよいでしょう。
自宅にある日本酒で気軽に試せますね。
日本酒アイスを食べてみよう！
日本酒アイスのレシピや通販・店舗情報についてお伝えしました。
また、今話題の「アイスの実」とのペアリングや、コンビニのアイスで手軽に楽しめる組み合わせについてもご紹介しました。
日本酒アイスが気になる方は、ぜひ試してみてくださいね。
