広島・西条の賀茂鶴酒造の魅力を紹介！オバマ大統領に提供された「ゴールド」とは

2022/12/6

日本三大酒どころの一つである、広島・西条。

本記事では、西条にある「賀茂鶴酒造」の魅力をご紹介します。

〇賀茂鶴酒造について

〇オバマ元大統領に提供された賀茂鶴ゴールドってどんなお酒？

〇賀茂鶴のおすすめ銘柄5選

この記事を読めば、賀茂鶴の酒蔵について詳しくなれ、飲むべきおすすめの商品がわかりますよ！

賀茂鶴酒造の紹介

賀茂鶴の蔵元さんについて、ご紹介します。

賀茂鶴の蔵元

賀茂鶴は1873年(明治６年)に命名され、賀茂鶴の蔵元「賀茂鶴酒造株式会社」は、株式会社化が1918年(大正7年)という歴史ある蔵です。

広島県東広島市西条にあります。

西条は兵庫の灘、京都の伏見と並び「日本三大酒どころ」として有名な街です。

実際、西条にはＪＲ西条駅前に「西条酒蔵通り」があり、７つもの酒蔵が並んでいます。

賀茂鶴酒造には見学室直売所やレストランが併設され、お酒好きとしては、ぜひ一度訪れてみたい場所です。

賀茂鶴の名前の由来

賀茂鶴は、「かもつる」と読みます。

名前の由来は、旧地名が「賀茂」だったので、お酒の「醸す」に当てたため。

そして、鶴は夫婦になると一生添い遂げると言われ、その縁起のよさから「鶴」を付けたそうです。

賀茂鶴酒造のコンセプト

賀茂鶴酒造は広島酒の代名詞的な存在といわれ、大規模ながら手間を惜しまない酒造りをしています。

使用しているお米は、主に広島県北地区のもの。

仕込み水も蔵近くの賀茂山系伏流水を使うという、地元の素材にこだわる徹底ぶりです。

歴代の杜氏は「甘辛の中庸」の味わいを目指しつづけ、甘すぎず辛すぎない、調和のとれた酒を醸しています。

現在の総杜氏・友安浩司氏は「王道を守り、つないでいく」ことを大切に、「酒中在心(しゅちゅうざいしん)」、一杯のお酒の中に造り手の心や想いが現れるような酒造りで、賀茂鶴を

支え続けています。

賀茂鶴ゴールド(大吟醸)とは？

賀茂鶴ゴールドが全国的に名前を知られるようになったきっかけは、2014年(平成26年)、オバマ元アメリカ大統領が来日した時です。

銀座の寿司の名店「すきやばし次郎」で提供され、とても話題になりました。

じつは賀茂鶴ゴールドの歴史は古く、1958年(昭和33年)、業界初の金箔入り清酒として誕生しています。

この頃は高度経済成長のまっただ中。

人々の暮らしが豊かになり、「品質も見た目も一つ上のお酒を」との蔵元の想いから、リリース。

広島のお米だけを使い、じっくりと仕込まれたお酒のなかに、当初は四角い金箔が入れられていました。

1974年(昭和49年)、昭和天皇ご夫妻の金婚式に、桜の花びら型の金箔で献上したのがきっかけで、1997年(平成9年)からは、市販品の金箔も桜の花びら型となりました。

この金箔ですが、少量のお酒を含ませたハンカチに取り、名刺入れなどへ密着させると、貼ることができるんです。

ぜひ、お試しください！

アルコール度数	16度
日本酒度	+1.5
精米歩合	50％
原料米	広島県産米
おすすめの飲み方	冷やして、ぬる燗で
容量	720ml
税込価格	2,750円

賀茂鶴のおすすめ商品５選

賀茂鶴ブランドのおすすめ商品を５本、ご紹介します。

賀茂鶴本醸造上等酒

今日はこちらを飲みました♪広島県賀茂鶴酒造より「賀茂鶴・本醸造　上等酒」連休中はずっと飲んでいてので３日間断酒をしてヒサビサの日本酒✨。冷酒はスッキリ旨辛、暖めると味わいが広がる旨辛！どのように飲んでも美味しい😃安定した美味しさ(^^) pic.twitter.com/9w4boGcEmx
— 純酔「お酒を飲むと酔う程度の能力」 (@junsui1001) May 20, 2022

「2022年　全国燗酒コンテスト」金賞受賞。

やわらかな飲み口。

ふくよかな、旨味を伴う後口。

全体のバランスが良く、食中酒におススメです。

風味が損なわれないよう、80度くらいのお湯でゆっくりとお燗してください。

アルコール度数	15～16度
日本酒度	+1.5
精米歩合	65％
原料米	国産米
おすすめの飲み方	お燗で(80℃くらい)
容量	1,800ml
税込価格	2,228円

賀茂鶴四杜氏四季酒純米ひやおろし

本日のおささ

広島県賀茂鶴酒造四杜氏四季酒純米ひやおろし
地鶏のとり野菜みそ鍋

今日はまつやのとり野菜みそのお鍋で一杯(*´ω｀*)
うぅん、秋も深まってくると味噌仕立ての鍋が実に美味い。
これは燗して香りがたったひやおろしもぐいぐいすすむわー#エオルゼア調理部 #エオルゼア酒クズ部 pic.twitter.com/UaL6ipQ8Jk
— 石動冬真🍶Ridill鯖 (@Touma_Roukokuan) October 14, 2022

4人の杜氏を中心として酒造りする賀茂鶴。

その4杜氏が、それぞれの想いを込め季節を表現した季節限定酒が、「四杜氏四季酒シリーズ」です。

こちらのひやおろしは、2号蔵・椋田茂杜氏によるもの。

夏の間じっくり寝かせ、トンボが飛び始めるころにリリースされる、秋のお酒です。

穏やかな香り、深みある味わい。

焼いたサンマやきのこの天ぷらなど、秋の味覚にぴったりです。

アルコール度数	15～16度
日本酒度	+3
精米歩合	65％
原料米	広島錦
おすすめの飲み方	冷やして、ぬる燗で
容量	720ml
税込価格	1,430円

賀茂鶴一滴入魂純米吟醸

賀茂鶴酒造の純米吟醸一滴入魂を飲んでます。 pic.twitter.com/MzVqqDAqJN
— Jin (@Jin74271802) October 10, 2022

「2014年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード」金賞受賞。

甘やかでしっかりとした香り。

味わいはとてもバランスが良く、お米の旨味が広がり、後口はフルーティー。

上品で、まさにワイングラスで楽しみたいお酒です。

アルコール度数	15～16度
日本酒度	+3
精米歩合	60％
原料米	八反錦
おすすめの飲み方	冷やして
容量	720ml
税込価格	1,456円

大吟醸双鶴賀茂鶴

今夜は賀茂鶴・大吟醸「双鶴」。

見た目なんとも絢爛豪華❗️ゴールドが眩しいっス。

味わいも見た目を裏切らずゴージャスで、香りは華やか、上品かつ優しい甘さだけどしっかりとキレる。

う〜ん、もうこれだけでずっとイケる👌
オツマミ要らない系ですね😊 pic.twitter.com/t3d4PPST7j
— NO 日本酒, NO LIFE (@LOVE_Nihonshu) December 11, 2019

時間をかけながら丁寧に磨いたお米を、手造りで醸したお酒。

メロンのように華やかな香り。

すっきりとしたキレのよさと、贅沢でふくよかな味わいが一体となった逸品です。

アルコール度数	16度
日本酒度	+3.5
精米歩合	32％
原料米	山田錦
おすすめの飲み方	よく冷やして
容量	720ml
税込価格	5,500円

賀茂鶴広島錦純米大吟醸

広島県東広島市西条
賀茂鶴酒造
広島錦純米大吟醸

日本三大酒処の1つ西条を代表する賀茂鶴
広島錦という幻の酒米を復活させ、オール広島で醸した日本酒#HITひろしま観光大使 pic.twitter.com/jPZW1XBaGC
— イサム (@bomberbass136) January 29, 2022

賀茂鶴酒造の法人化百年記念として2018年(平成30年)にリリースされたのが、この「広島錦」シリーズです。

広島錦は、栽培の難しさから生産が途絶えた広島の酒造好適米です。　

100年目に、原点回帰への挑戦として造られました。

ジャスミンの香り。

まず、ミルキーでまろやかな甘味。

後から、フレッシュでさわやかな旨味を感じます。

広島や酒蔵の歴史への想いが込められた、特別なお酒です。

アルコール度数	16～17度
日本酒度	非公開
精米歩合	38％
原料米	広島錦
おすすめの飲み方	よく冷やして
容量	720ml
税込価格	5,500円