笹印 純米吟醸 無濾過酒

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酸味と甘みが絶妙のバランス。どんな料理も受け止める懐の深い食中酒。

爽やかな吟醸感・熟成感が両立した味わい。吟醸ながら、肉料理や脂の乗った魚介などの濃い口の料理とも相性が良いです。無濾過のため、酒本来の旨味が引き立ち、飲みごたえのある味わいです。燗にするとさらに香りと旨味の層が重なり、日本酒の美味しさをしみじみと味わえます。

商品情報

原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米 越淡麗(新潟県産)100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度
日本酒度 -
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介


笹祝酒造株式会社(新潟県)

明治32年(1899年)創業。生産量の実に9割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。笹祝酒造が目指す「美味しい酒」は、すなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。流行に流されず、自分たちの味覚に誇りを持った商品を造っています。とはいえ、昔と同じ味であることにこだわるのではなく、時代に合った新商品の開発や酒質の調整をしています。これを笹祝酒造では、「地酒であり続けるために必要な進化」と位置付けています。

住所:新潟県新潟市西蒲区松野尾3249

URL:https://www.sasaiwai.com/index.html