琵琶の舞『大吟醸』

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180年以上伝統を守り続ける、老舗酒造の自信作

低農薬・低肥料で栽培した滋賀の酒造好適米「玉栄」を使い、滋賀県で開発された「稲妻酵母」で醸しています。爽やかな香りと、さらりとしたやさしい口当たり。飲み飽きることなくついつい杯が進むお酒です。淡白な白身魚のお刺身などと相性抜群。ひや・冷酒でお楽しみください。

商品情報

原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
使用米 玉栄(滋賀県産環境こだわり農法米)100%
精米歩合 50%
アルコール分 15度
日本酒度 +3
酸度 1.6
内容量 180ml

 

酒造の紹介

藤居本家(滋賀県)

創業天保二年(西暦1831年)。滋賀県で江戸時代より代々続く酒造です。
仕込み水は、近江湖東に連なる鈴鹿山系を源とする、愛知川の伏流水。米には「玉栄」を始めとする近江の酒造好適米を使っています。
豊穣を祝う「新嘗祭(にいなめさい)」の特別な御神酒「白酒(しろき)」を天皇陛下に献上している栄誉ある酒蔵でもある藤居本家。滋賀県内はもとより、全国の酒通から愛されています。

住所:滋賀県愛知郡愛荘町長野793

URL:https://www.fujiihonke.jp/